新日本食ディナー 冬の膳プレミアム

冬の膳プレミアム

¥12,800(消費税とサービス料込)

冬の膳プレミアムメニュー
先付けギンポの天婦羅 ひよこ豆の衣、13種類のスパイス
スープLalalaカボチャと豆乳のポタージュ ムール貝のクロメスキ、亜麻仁油
冷菜甘海老の昆布〆札幌大⻑南蛮和え 彩色な冬大根と
温菜お野菜と帆立と牡蠣の温かいサラダ カブ、ポロネギ、ゆり根とニセコチーズ工房の粉雪
糠ニシンとお野菜の三平汁 白菜、ごぼう、じゃがいもの小鍋仕立て
主菜
①〜③からお選びください①アマム豚と大アサリの発酵パプリカ煮
②黑サフォーク羊とお野菜の味噌煮込み柚子の香り
③トムラウシ牛のステーキ 倶知安じゃが、ヤーコン、菊芋
ご飯生海苔と山わさびのお茶漬け(倶知安産ななつぼしと深川産特別栽培米ゆめぴりかのブレンド)
デザート
①〜②からお選びください①余市りんご キャラメルバニラスイートポテト ほうじ茶アイス
②HAKKO GINGER チョコレート ジンジャーチョコネメシス ジンジャーコンフィチュール ラズベリーソルベ

ドリンクペアリング 6グラス +¥5,200

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