新日本食ディナー 冬の膳プレミアム
冬の膳プレミアム
¥12,800（消費税とサービス料込）
| 冬の膳プレミアム | メニュー |
|---|---|
| 先付け | ギンポの天婦羅 ひよこ豆の衣、13種類のスパイス |
| スープ | Lalalaカボチャと豆乳のポタージュ ムール貝のクロメスキ、亜麻仁油 |
| 冷菜 | 甘海老の昆布〆札幌大⻑南蛮和え 彩色な冬大根と |
| 温菜 | お野菜と帆立と牡蠣の温かいサラダ カブ、ポロネギ、ゆり根とニセコチーズ工房の粉雪 |
| 魚 | 糠ニシンとお野菜の三平汁 白菜、ごぼう、じゃがいもの小鍋仕立て |
| 主菜 | |
| ①〜③からお選びください | ①アマム豚と大アサリの発酵パプリカ煮 |
| ②黑サフォーク羊とお野菜の味噌煮込み柚子の香り | |
| ③トムラウシ牛のステーキ 倶知安じゃが、ヤーコン、菊芋 | |
| ご飯 | 生海苔と山わさびのお茶漬け（倶知安産ななつぼしと深川産特別栽培米ゆめぴりかのブレンド） |
| デザート | |
| ①〜②からお選びください | ①余市りんご キャラメルバニラスイートポテト ほうじ茶アイス |
| ②HAKKO GINGER チョコレート ジンジャーチョコネメシス ジンジャーコンフィチュール ラズベリーソルベ |
ドリンクペアリング 6グラス ＋¥5,200