杏ダイニング 季節の膳

¥7,000(消費税とサービス料込)

季節の膳メニュー
先付け季節の一品
前菜 壱甘海老の冷菜 糠ニシンと焼き茄子のピューレ 胡麻豆乳
前菜 弐ビーツのマリネ りんごとほおずきのロースト
前菜 参茶碗蒸し 蟹とキノコの餡掛け
主菜(魚or肉) ①〜③からお選びください①函鰤のグリル アリッサトマトソース 蕪の葉とルッコラのピューレ
②蝦夷鹿のステーキ 山わさびと行者にんにくのソース 焦がしバター醤油
③アマム豚ロースのグリル 黒にんにく 山ウドの実のピクルス(二人前より お一人様+¥1,000)
ご飯秋鮭と山わさびのお茶漬け(倶知安産ななつぼしと深川産ふっくりんこのブレンド)
デザート ①〜③からお選びください①スノーボール ライムとパイナップルのレアチーズ ココナッツパウダー
②羊蹄山 高橋牧場 ヨーグルトムース くるみメレンゲ 月桂樹のアイス プルーンのコンポート
③HAKKO GINGER チョコレート ジンジャーチョコネメシス ルバーブコンフィチュール ラズベリーソルベ(+¥500)
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