当ホテルの1階にございます、新日本食レストラン杏ダイニングでは、少しでも安全を配慮した環境で、本格的なお料理を楽しんでいただきたいと言う願いから、味も盛り付けも満足いただけるよう、お料理をオードブル形式にし、ご提供させていただくことにいたしました。まるでおせち料理のような華やかさ。ご滞在の際はくつろぎながら北海道の冬の味を存分にご堪能ください。

オードブル例:4名様分
- スタンダードオードブル:5500円/1名
- プレミアムオードブル:8500円/1名
- 1人前より承ります。2日前までにご予約をお願いいたします。
- 感染症対策のため、1名分ずつのお重で提供させていただきます。
- お部屋の構造上、1ベッドルーム以上のお部屋のご予約のみとさせていただいております。
- 内容は市場の状況により変更になる場合がございます。
- 17:00 - 17:30 の間に杏ダイニングにて引き渡しをさせていただきます。
- 食器等はお部屋に備え付けのものをご利用ください。

4名様分のオードブル一例
<メニュー例>
石川養鶏の出汁巻き卵 | |
帆立と倶知安ジャガのコロッケ | |
若鶏とゴボウの八幡巻き | |
伊達鳥の特製ザンギ | |
パテ・ド・カンパーニュ | |
サーモンの棒寿司 | |
道産牛のローストビーフ | |
ニセコ野菜のピクルス |

2名様分のプレミアムオードブル一例
<プレミアムメニュー例>
道内産 蝦夷アワビの柔らか煮 | |
ニセコ野菜とカニのサラダ | |
道内産 エゾシカのソーセージ、知床産 若鶏のザンギ、道内産 トキシラズの巻き寿司 | |
知床産 和牛のステーキ |
ご予約・お問い合わせは、メール( concierge@kiniseko.com)またはお電話(0136-22-2121)にて承ります。