5月23日(土)からは、見事な芝桜が街を彩る『芝桜フェア』がスタート。そして翌週の5月30日(土)・31日(日)には、いよいよ本格的な夏の空気とともに『第一回 ニセコ酒造 酒蔵祭り』が開催されます。外でアクティブに飲んで、食べて、初夏の心地よさを全身で楽しめる季節の到来です。
（参照：倶知安観光協会公式ホームページ）
創業1956年。倶知安町の大自然の中に静かに佇み、連日多くのファンが訪れる人気の蔵元「ニセコ酒造」。世界中から愛される地元米100％の原酒をはじめ、「彗星」「吟風」「きたしずく」という3種の酒造好適米や、羊蹄山からの清らかな湧水を使用。蔵元自らが仕込み、キレと旨味を極限まで追求した「無加水原酒」はまさに絶品です。
そんなニセコ酒造の魅力をたっぷり体感できる、待望の夏イベントがいよいよ開催されます！注目のイベント内容をご紹介します。
- 倶知安農業高校の「酒米プロジェクト」限定酒を販売
地元の倶知安農業高校の生徒たちが、一から自分たちの手で、丹精込めて育て上げた酒米を使用。そんな若い情熱と努力が結実した、特別なプロジェクトのお酒を数量限定で販売します。ひたむきに作られた、ここでしか味わえない一雫をぜひご賞味ください。
- このお祭りだけの「限定酒」や人気銘柄「忠（なかごころ）」の試飲・販売
この2日間のために特別に用意された「限定酒」がお目見え！さらに、ニセコ酒造を代表する人気銘柄「忠（なかごころ）」をはじめとした自慢の日本酒がずらりと並びます。試飲をしながら、お気に入りの一本を見つける贅沢な時間をお楽しみいただけます。 - 普段は見られない舞台裏へ！「酒蔵見学ツアー」
2日間限定で、普段は立ち入ることのできない酒蔵の内部を特別に公開する「酒蔵見学ツアー」を開催します。伝統的な酒造りの現場を肌で感じ、蔵人の息遣いを間近に体感できる、またとない貴重な機会です。
記念すべき初開催となる『ニセコ酒造 酒蔵祭り』。当日は、地元の魅力が詰まった「庭先市」や「おでかけのきっかけ」といったマルシェも同時開催され、多彩なグルメや雑貨が会場を彩ります。極上の日本酒とともに、賑やかなお祭りの雰囲気をぜひ心ゆくまでお楽しみください。
木ニセコはイベント当日も皆さまをお迎えしております。お祭りを満喫した後は、当館での快適なご滞在と最高の食体験を通して、ニセコでの思い出をさらに洗練されたものにしてみませんか？ 初夏の心地よい風が吹くニセコで、皆さまのご来館をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
- 開催日時：2026年5月30日（土）・31日（日）9：00〜15：00
- 会場：有限会社二世古酒造
- マップ：北海道虻田郡倶知安町字旭47番地
- 駐車場：くとさんパーク駐車場、臨時駐車場
